マイ・ブルーベリー・ナイツ（My Blueberry Nights）を見て、ブルーベリーパイが食べたくなったので作ってみました！
タルトは売ってるけど、パイはあまり見かけないですよね。料理は苦手なのですが、ブルーベリーパイのことが頭から離れないので、頑張って挑戦したよ^^
マイ・ブルーベリー・ナイツ（My Blueberry Nights）
2007年製作の ラブロマンス/ドラマ 映画。日本では2008年に公開。監督はウォン・カーウァイ。主演は歌手のノラ・ジョーンズ、ジュード・ロウ。
ブルーベリーパイの作り方(レシピ)
材料
| 9inch(22.86㎝)のパイシート | ２枚 |
|---|---|
| 打ち粉(強力粉) | 適量 |
| ブルーベリー | 600g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 25ｇ |
| ブラウンシュガー | 60ｇ |
上にふりかけるためのブラウンシュガー | お好み |
| シナモン | 小さじ1/4 |
| 卵液（仕上げ用） | 適量 |
| バター | 2g |
作り方
- 型にバターを塗って打ち粉をします。
- パイシートを、型より少し大きめに延ばし、型に敷いて、フォークで全体に穴を開けます。
- 残りの生地は格子状にして上にのせるため、10本くらいに細長く切ります。
- 生地を冷蔵庫で３０分くらい冷やします。
- 大きなボウルに、薄力粉、ブラウンシュガー、レモン汁、生クリーム、シナモンを入れ混ぜ合わせます。
- ブルーベリーを入れて混ぜ合わせます。
- 型にブルーベリーを入れ、卵液をふちにぬります。
- その上に切った生地を格子状に編んでいきます。
- 表面にまんべんなく卵液を塗り、上からブラウンシュガーをまぶします。
- 180℃のオーブンで35分～40分くらい焼きます。
完成！
バニラアイスをトッピングしても美味しいですよ♪
最後に・・・
マイ・ブルーベリー・ナイツの名言(セリフ)
「パイのせいじゃなく注文がない。選ばれないだけ。」
ジェレミーがエリザベスに、他のパイやケーキはほぼ完売なのにブルーベリーパイが手つかずで残ってしまう理由について話すシーンですね。彼が自分を選ばなかったことに理由なんてない。彼女には問題点なんてなくて、ただ選ばれなかっただけ。忘れるために、自分を納得させるために理由が必要だったんですね。
ちあきち
簡単なので是非作ってみてくださいね♪
